Koreai uborka saláta recept

Ezt az egyszerű receptet még a kezdők is bátran elkészíthetik, mert nagyon könnyű és percek alatt elkészül!

Érdemes megtanulni ezt a receptet, ha valaki kacsintgat a koreai konyha iránt, mert egyszerű, minden alapanyag beszerezhető hozzá Magyarországon, és ezzel még egy plusz köretet tudunk az asztalra tenni, ami ráadásul nagyon gusztusosan néz ki!

Amikor a konyhapulton árválkodott egy kígyóuborkám, akkor kezdtem el gondolkodni, hogy valamit kellene vele kezdeni, mert kidobni mégsem szeretném. A férjem szereti a klasszikus, magyar tejfölös ubi salit is, de nem volt itthon tejföl, no meg persze az igazán magyaros ételekhez illik, amit mi ritkán eszünk. 

Akkor találtam rá erre a pofonegyszerű receptre. Aki szereti a keleti ételeket, a csípős ízvilágot, annak íme itt a recept:

Hozzávalók:

1 db kígyóuborka

fél fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 szál újhagyma

+ 1 nagyon jó éles kés, ami megkönnyíti a munkánkat (nekem ikeás van, és imádom! - ez itt a reklám helyeXD)

Ízesítéshez:

2 evőkanál szójaszósz

2 teáskanál szezámolaj

2 teáskanál szezámmag

2 teáskanál koreai pirospaprika örlemény

1 teáskanál cukor (elhagyható)

Elkészítés:

1. Mossuk meg az uborkát majd vágjuk félbe, majd fektessük "hasra" és rézsútosan szeleteljük fel, így:

2. Meghámozzuk a vöröshagymát, és vékony csíkokra vágjuk, majd megfelezzük, így:

3. Jöhet a fokhagyma is, ezt jó apróra aprítsuk fel.

4. Az újhagymát is felaprítjuk, miután jól megmostuk. 

5. Miután mindent felszeleteltünk, felaprítottunk, tegyünk mindent egy nagy tálba. Ezt követően jön az ízesítés. A felsorolt alapanyagok mindegyikét tegyük a tálba, majd jól kavarjuk össze. 

Megjegyzés: A cukor nem kötelező! Én például próbálom kerülni a cukrot az ételekből, de a koreai receptekben sokszor szerepel, ezért én diawellness negyedannyi édesítőt használok. Ezzel még a diétázók is fogyaszthatják!

6. És kész! Ugye milyen egyszerű? Ez egy friss uborka saláta, ami azt jelenti hogy az uborkában még jó sok víz van. Érdemes ezért frissen fogyasztani, mert akkor nagyon ízletes, ropogós! Hűtőben tárolva 2-3 nap alatt eláll. 

Küldjetek képet a facebook oldalra a poszt alá, ha kipróbáltátok és tetszett! 

Üdvözlettel:
Mrs Kim alias Orsi

Legutóbbi bejegyzések: